El Parfait de kéfir, frutos rojos y granola es un clásico desayuno es visualmente atractivo, delicioso y está lleno de probióticos y fibra.
Ingredientes
- 1 taza de kéfir de leche (espeso, tipo griego)
- ½ taza de granola artesanal (con nueces y semillas)
- ½ taza de mezcla de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional)
- Unas hojas de menta fresca para decorar
Preparación del Parfait de kéfir y frutos rojos
- En un vaso alto de vidrio, coloca una capa generosa de kéfir de leche firme.
- Agrega una capa de la mezcla de frutos rojos sobre el kéfir.
- Añade una capa de granola para darle ese toque crujiente.
- Repite las capas hasta llenar el vaso.
- Termina con una última capa de frutos rojos y granola.
- Si lo deseas, rocía un poco de miel o sirope de arce por encima y decora con hojas de menta.
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa explosión de sabores y texturas.
Recuerda que no debes calentar el kéfir en ninguna parte del proceso de preparación del Parfait de kéfir y frutos rojos para mantener las bacterias benéficas (los probióticos) completamente vivas y activas.