Este es el secreto mejor guardado para elaborar untables fermentados con kéfir. Sorprende a todos con sabores extraordinarios y beneficios para tu salud.
Ingredientes
- 300g de base de queso de kéfir
- 5 aceitunas negras picadas
- 3 tomates secos en aceite picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- Un chorrito de aceite de oliva.
Preparación de Untables Fermentados con Kéfir
- Toma la masa base de queso que obtienes tras escurrir el kéfir durante 48 horas.
- Añade los tomates secos y las aceitunas negras picadas minuciosamente.
- Incorpora el orégano y el chorrito de aceite para darle flexibilidad.
- Mezcla con movimientos envolventes y sírvelo sobre pan de masa madre tostado.
Recuerda que no debes calentar el kéfir en ninguna parte del proceso de preparación del untables fermentados con kéfir para mantener las bacterias benéficas (los probióticos) completamente vivas y activas.