Descubre este truco maestro para un mousse de cacao y kéfir exquisito. Saludable, cremoso y el capricho irresistible que tu cuerpo agradecerá.
Un postre saludable y equilibrado que satisface cualquier antojo de dulce.
Ingredientes
- 250ml de kéfir bien espeso (tipo griego).
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar).
- 2-3 cucharadas de miel o stevia al gusto.
- Una pizca de sal marina.
Preparación de Mousse de Cacao y Kéfir
- En un bol, mezcla el kéfir con el cacao tamizado.
- Bate con varillas manuales o eléctricas hasta que el cacao esté perfectamente integrado y la mezcla tenga una textura aireada.
- Añade el endulzante y la pizca de sal, removiendo suavemente.
- Divide en copas individuales y refrigera al menos 2 horas. Decora con virutas de chocolate negro antes de servir.
Recuerda que no debes calentar el kéfir en ninguna parte del proceso de preparación para mantener las bacterias benéficas (los probióticos) completamente vivas y activas.