Sorprende a todos con una tarta cremosa de kéfir. Una receta fantástica, suave y natural que se convertirá en tu favorita. ¡Pruébala hoy!
Ingredientes
- 500g de kéfir de leche.
- 4 huevos.
- 120g de azúcar de coco o miel.
- 50g de harina de almendras.
- Ralladura de un limón.
Preparación de Tarta Cremosa de Kéfir
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol grande, bate los huevos con el endulzante hasta que espumen.
- Agrega el kéfir y la ralladura de limón, mezclando bien.
- Tamiza la harina de almendras sobre la mezcla e incorpórala con movimientos envolventes.
- Vierte en un molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos. Deja enfriar completamente para que la textura se asiente y adquiera esa cremosidad característica.
Recuerda que no debes calentar el kéfir en ninguna parte del proceso de preparación para mantener las bacterias benéficas (los probióticos) completamente vivas y activas.